Terävällä liiketoiminta- ja brändistrategialla lisäarvoa vihertuotteisiin

Kasvisten tärkeys on kaikkien tiedossa, mutta vain kolmasosa kuluttajista syö kasviksia suositusten mukaisesti. Eivätkä kuluttajat halua syödä ainoastaan terveellisemmin, vaan tasapainoisemmin ja paremmin, ja kaipaavat siihen nopeita ja käteviä ratkaisuja.

Kaupalle hedelmä- ja vihannesosasto toimii käyntikorttina, jolla osoitetaan koko myymälän laatu ja tuoreus. Pelkkien tavarantoimittajien sijaan kauppa kaipaa kumppania, joka kehittäisi ja johtaisi ”vihreää” kaupallisesti ja kokonaisvaltaisesti.

Nämä oivallukset kuluttajan ja kaupan tarpeista ovat Järvikylän – kotimaisen perheyrityksen ja ruukkusalaattien ja -yrttien edelläkävijän – kasvustrategian keskiössä. Strategiatyön taustalla oli tarve terävöittää kehitysalueita sekä kääntää katse tuotteista niiden tuomaan lisäarvoon asiakkaille.

Kasvustrategiassa määrittelimme yhdessä

• innostavan tulevaisuudenkuvan, joka on merkityksellinen sekä organisaatiolle, kuluttajalle että kaupalle: Järvikylä toimii vihreämmän lautasen puolesta
• kaupalliset kehitysalueet, joista kasvua haetaan
• konkreettiset toimenpiteet ja roadmapin, jotka vievät yritystä määriteltyyn suuntaan

Yksi esimerkki kehitysalueesta on näkemyksellinen ja lisäarvoa tuottava kategoriajohtaminen. Tämä tarkoittaa, että Järvikylän liiketoimintaa johdetaan vahvasti kategoriajohtamisen työkalujen avulla (esim. määritelty kategoriavisio, retail profit story ja tuoteportfolio).

Kun kasvustrategia oli määritelty, huomattiin, että myös Järvikylän brändiä pitää kirkastaa, jotta se tukee määriteltyä positiota ja kasvutavoitteita. Työhön kuului siis myös markkinointiviestintää ohjaavan brändistrategian määrittely.

Jo vuosi työn jälkeen liiketoiminnan kasvu on ollut huomattavaa. Asiakkuuksia eri kauppaketjuissa on kehitetty strategian mukaisesti, samoin kuin tarjoomaa.

Yksi esimerkki asiakastyöstä ja arvon kasvattamisesta on Tammiston K-Citymarkettiin rakennettu Suomen ensimmäinen yrttikasvattamo, josta voi ostaa erityisen tuoreita yrttejä. Yrtit toimitetaan kauppaan turvepoteissa, ja ne jatkavat kasvua kuljetuksen ja kaupassa olon ajan. Tammistosta ostettu Järvikylän yrttipaketti on siis kuin suoraan kasvihuoneelta ostettu.

Järvikylä-brändi positioitiin itsestään selvän terveellisyyden ja vihreyden sijaan maukkaan ruuan ja aterian kontekstiin. Järvikylä parantaa nyt jokaista ateriaa ja tekee hyvästä helppoa – koska parempi elämä syntyy keittiössä.

Haluatko kuulla lisää? Ole yhteydessä asiantuntijoihimme!